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CRUZ DE ALBA CRIANZA

15,70 IVA incluido

Cruz de Alba es un vino de corte moderno, con un perfil más afrutado. El uso comedido de madera hace que este vino sea un producto equilibrado y estructurado.

Notas de cata

De notable rojo intenso, con juveniles remates azulados, nos da paso a una marcada capa de intensidad alta. Su nariz, fragante, afrutada y fresca, se muestra intensa, con finales de fruta negra, balsámicos y especiados, integrándose con una madera sutil, limpia y amable. En boca es sabroso, de medida acidez y tanino maduro, que remata con una noble y aterciopelada  sensación vinica.

 

Description

Elaboración

Fermentación en depósitos pequeños con labores de bazuqueo manual. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 15 meses siguiendo el uso de “tercios”: 1/3 del vino en barricas de 2º uso, 1/3 en barricas de 1º uso, 1/3 en barrica nueva. Tras el embotellado el vino permanece entre 8 y 10 meses en la botella.

Servicio y maridaje

16-18ºC. Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.

Otros datos

Viñedos: Finca los Hoyales. Padilla del Duero
Variedad: Tempranillo 100%
Graduación: 14,5%