Name: PERELADA BRUT RESERVA
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PERELADA BRUT RESERVA

6,90€ IVA incluido

«El Brut Reserva es un exponentede la elegancia y la sofisticación de los cavas Perelada.»

Simó Serra. Enólogo.

Nota de cata

Presenta un color amarillo pálido. Buen desprendimiento de burbuja. Los meses de crianza han desarrollado su fino aroma manteniendo unos ligeros matices afrutados. Su buena estructura, elegancia y amplitud sensorial le confieren una inconfundible personalidad.

Description

Crianza

La segunda fermentación se realiza en botella, por el método tradicional. Permanece en cava unos quince meses, antes del degüelle.

Tipo de botella

Cava, Anti V., 75 cl.

Variedad de la uva

Macabeu (30%), Xarel·lo (45%), Parellada (25%).

Elaboración

Blanco D.O. Cava, elaborado en virgen y bajo fermentación controlada.

Análisis

Graduación: 11,50% Vol.

SO2 libre: 24 mg/l.

SO2 total: 95 mg/l.

Acidez total: 4,00 g/l (a.s.).

Acidez volátil: 0,18 g/l (a.a.).

Azúcar residual: 8 g/l.