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ALBARIÑO MAR DE FRADES

13,75 IVA incluido

Un vino inconquistable con carácter salino, que seduce por su frescura y complejidad.

Aromas inconfundibles gracias a la proximidad del océano que aporta un toque salino
y atlántico. La etiqueta incorpora un logo termosensible, que hace que cuando el vino alcanza su temperatura óptima de consumo aparezca un pequeño barco, que desaparecerá si el vino no está lo suficientemente frío para su degustación.

Notas de cata

Este vino presenta un perfil cristalino, de color alimonado y reflejos de cáscara de manzana verde. El radiante aspecto invita a apreciar las notas florales en la nariz, jazmín y violetas que se entremezclan con hinojo, mango y albaricoque, y acompañan a la intensidad de las notas salinas. En el paladar, se vislumbra sublime, a su paso, atrevido y contundente, para llegar a un final sofisticado y atlántico.

 

Variedad: Albariño 100% Graduación: 12,5%

 

Description

Elaboración

La vendimia comienza en nuestros viñedos, cortando sólo aquellos racimos sanos, que pasan a pequeñas cajas que los transportarán, ya en bodega, a las mesas de selección. De allí, solo las uvas seleccionadas, un 87%, se deslizan para llegar a los maceradores Ganímedes, donde permanecen con sus hollejos entre CO2, durante 40 horas. Así obtenemos mostos limpios y fuertemente florales, que fermentarán con sus propias levaduras para desvelar los aromas atlánticos y varietales. Posteriormente, permanecerán durante 5 meses sobre sus lías.

Servicio y maridaje

8º-9ºC. Las notas salinas y florales de la añada, invitan a maridarlo con sabores de mar como los berberechos, percebes o almejas crudas. Asimismo su envoltura y contundencia en el paladar es un vino que podemos disfrutarlo a lo largo de toda la comida con platos de solomillo de cerdo o quesos curados.